T/HNSMA 001-2022 鲜鸡蛋 蛋鸡养殖场生产规范

内容简介

（一）范围本文件规定了鲜鸡蛋生产环节蛋鸡养殖场的规划与设计、引种、营养需要与饲料、饲养管理、疫病防控、养殖档案与记录、蛋品质量安全管理、粪便及废弃物无害化处理。本文件适用于蛋鸡养殖场生产。（二）术语和定义本文件对蛋用型鸡、鲜鸡蛋、雏鸡、青年鸡、产蛋鸡、有窗开放式鸡舍、密闭式鸡舍、体重均匀度、胫长等做出了定义。（三）蛋鸡场规划与设计本部分对蛋鸡场的场址选择、规划、蛋鸡场卫生消毒设施、蛋鸡舍建筑和安防监控等方面进行规范。蛋鸡场的厂址选择需要考虑周围环境、地形地势和水源水质等因素；蛋鸡场应从功能划分、道路交通、电力通讯、粪污处理设备、雨水污水分流等方面进行规划。蛋鸡场还要做好卫生消毒、鸡舍建筑的划分。（四）引种本部分对引种来源、疾病净化和防控、引种要求加以规定。（五）营养需要和饲料本部分对营养需要、饲料添加剂使用、饲料质量安全、阶段划分与饲料使用作了规定，保障蛋鸡生长和产蛋期营养供应。（六）饲养管理本部分从一般饲养管理、育雏期饲养管理、育成期饲养管理、产蛋期饲养管理、兽药使用方面进行规范，保障蛋鸡各阶段的饲养符合要求。（七）疾病防控本部分规定了蛋鸡场防控的基本原则、免疫、卫生消毒的要求。（八）养殖管理制度与档案记录本部分规定了总则、养殖档案和记录保存时间、记录内容，确保记录档案可追溯、可查询。（九）蛋品质量安全管理本部分对产地环境、饲养过程中保障措施、蛋品质量监测、全过程质量监督等方面进行规范。（十）粪便及废弃物无害化处理本部分规范病死鸡处理、粪便处理、污水处理的要求，避免粪便和废弃物对蛋鸡场造成二次污染。