T/HYMPLA 002-2021 仓前羊锅美食文化村服务规范

内容简介

本标准的主要参考依据是DB330125/TFW01—2009《仓前羊锅美食文化村服务规范》，针对其条款，结合目前农家乐的实际情况、行业管理等实际需要，以及相关法律法规更新，进行了调整和补充。确定标准具体内容如下：4.1适用范围本规范适用于仓前街道仓前羊锅美食文化村。4.2规范性文件引用作为团体标准，与其他相关标准之间的联系和引用是必不可少的。本标准引用了GB3095《环境空气质量标准》、GB3096《声环境质量标准》、《生活饮用水卫生标准》（GB5749－2006）、GB8978《污水综合排放标准》、GB13495.1《消防安全标志第1部分：标志》、GB31654《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》。4.3术语和定义主要对羊锅和美食文化村等关键词进行了定义。4.4标准主要内容规定了羊锅美食文化村的基本条件，经营场所（餐厅、厨房、卫生间、公共区域），从业人员，羊锅质量要求，接待服务规范，质量考核与监督等内容，在标准的制订过程中严格贯彻国家有关方针、政策、法律和规章，严格执行强制性国家标准和行业标准，并与相关的各种基础标准相衔接，遵循了政策性和协调同一性的原则。