T/FJCFA 0003-2021 烤番薯

内容简介

本文件规定了烤番薯的技术要求、制作过程安全卫生要求、检验规则、标签标志和包装、保存与运输、食用期限
本文件适用于现烤现售的烤番薯
1、范围；2、规范性引用文件；3、术语和定义（烤番薯）；4、技术要求（原料要求、感官要求、理化指标、微生物指标、污染物限量、农药残留限量、净含量）；5、制作过程安全卫生要求；6、检验规则；7、标签标志和包装；8、保存与运输；9、食用期限。