T/YNFS 1.5-2021 深纹核桃生产加工技术规程 第5部分：仁质量等级
内容简介
前?言 II引言 III1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 13.1半仁 13.2四分仁 13.3碎仁 13.4米仁 13.5劣质仁 23.6异色仁 23.7仁色 24基本要求 25等级指标 26检验方法 26.1抽样 36.2气味 36.3风味 36.4色泽 36.5半仁、四分仁 36.6碎仁 36.7米仁 36.8劣质仁 36.9含水量 36.10酸价 36.11过氧化值 36.12黄曲霉毒素 36.13菌落总数 36.14大肠菌群 46.15霉菌和酵母 47判定规则 4
起草单位
云南省林业和草原科学院、云南省核桃产品质量检验中心、漾濞侨盛核桃加工厂、漾濞微农源农产品贸易有限公司、临沧工投顺宁坚果开发有限公司、大理州怀宝经贸有限责任公司、永平果亮农副产品有限公司、云南木元食品有限公司、昌宁亚鑫农副产品有限公司、昌宁县智源金果泡核桃专业合作社、昌宁笑果果食品有限公司、大姚广益发展有限公司。
起草人
习学良、杨建华、李淑芳、刘娇、宁德鲁、马婷、赵阡池、范志远、王高升、陈勤、熊新武、梁林波、苏连波、侯敏、李俊南、祁鸿飞、阮伋、杨婷、周来朝、许新辉、禹建虎、张仲统、彭继强、鲁定伟、梁多月、刘永红、李怀宝、马杰峰、只红梅、罗映铅。
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