T/LZZLXH 002-2019A 地理标志产品 林芝藏香猪
内容简介
本标准规定了地理标志产品林芝藏香猪术语和定义、保护范围、要求、质量特色、检验方法、检验规则和标签标志、运输与贮存
本标准适用于国家质量监督检验检疫总局公告[2015]第162号批准保护的地理标志产品林芝藏香猪（肉）
6.1感官特色6.1.1色泽鲜肉鲜亮有光泽，肉色鲜红，脂肪乳白色：肌肉有光泽、肉色鲜红或暗红，脂肪白色或乳白色。6.1.2组织状态鲜肉肉皮薄，脂肪层薄，肌纤维纤细致密，细嫩清晰。6.1.3气味肉味鲜香，无异味。
起草单位
林芝市质量技术监督局、广东省标准化研究院、林芝市质量计量特种设备监督检验测试所、西藏农牧学院、西藏工布江达县畜牧兽防站、林芝市质量协会。
起草人
辛效威、索朗平措、董志军、袁芳、张建、张瑞祥、雷舜、普布卓玛、王建民、王勇、斯郎曲西、拉姆次仁、彭兆红、李江虹、宋祚锟、徐川、吴婕、陈脉、买秀兰、蒲前亨、罗布顿珠。
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