标准详情
- 标准名称：绿豆糕
- 标准号：T/ZZB 2002-2020
- 中国标准分类号：X11/C139
- 发布日期：2020-12-18
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2020-12-30
- 团体名称：浙江省品牌建设联合会
- 标准分类：其他农副食品加工
T/ZZB 2002-2020 绿豆糕
内容简介
本文件规定了绿豆糕的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及质量承诺。本文件适用于无内馅绿豆糕产品。
起草单位
本文件由浙江五芳斋实业股份有限公司牵头组织制定。本文件主要起草单位：浙江五芳斋实业股份有限公司。本文件参与起草单位（排名不分先后）：杭州思味王食品有限公司、嘉兴市计量检定测试院、浙江信诺检测技术有限公司。
起草人
曾敏、王建清、卜军、沈涛、彭玉慧、姚远、闻静、陈铖、郑成红、陈召桂。
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