标准详情
- 标准名称：地理标志产品 璧山儿菜
- 标准号：T/CQBSNS 2-2020
- 中国标准分类号：B31/A014
- 发布日期：2020-12-27
- 国际标准分类号：67.080.20
- 实施日期：2020-12-28
- 团体名称：重庆市璧山区农业发展商会
- 标准分类：蔬菜食用菌及园艺作物种植蔬菜及其制品
T/CQBSNS 2-2020 地理标志产品 璧山儿菜
内容简介
本标准规定了璧山儿菜的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则以及标签标识、包装、运输和贮存的要求
本标准适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标“璧山儿菜”对应的产品
一、感官指标：1、外形：叶腋处长出巨大芽块，每个芽块100g～200g，每株生有芽块菜15个～20个，侧儿芽肥大、扁圆，呈宝塔型。2、颜色：嫩绿色，侧儿芽呈白头，不发红。3、口感：甘甜而不带苦味，肉脆少筋，不带残渣。二、理化指标1、蛋白质：≥1.5%2、维生素C：≥20mg/100g 3、可溶性糖：≥0.01%
起草单位
重庆市璧山区人民政府丁家街道办事处
起草人
黄常见、白涛、廖光文
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