T/GZSX 055.2-2019 刺梨系列产品 刺梨精粉（固体饮料）

内容简介

本标准规定了刺梨系列产品刺梨精粉（固体饮料）的要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输和储存
本标准适用于以刺梨果汁或刺梨浓缩汁为原料，添加或不添加麦芽糊精辅料及食品添加剂，经配料、混合、浓缩、干燥、包装等工艺加工生产而成的刺梨系列产品刺梨精粉（固体饮料）
理化指标项目　指标　检验方法维生素C(以L(+)-抗坏血酸计),mg/kg　≥6000　GB5009.86第三法水分，g/100g　≤8.0　GB5009.3铅（以Pb计），mg/kg　≤0.9　GB5009.12微生物及致病菌限量项目　采样方案a及限量　检验方法　n　c　m　M　菌落总数，CFU/g　5　2　1000　5×10000GB4789.2大肠菌群，CFU/g　5　2　10　100　GB4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/g　≤50　GB4789.15沙门氏菌、金黄色葡萄球菌　按GB29921的规定执行　GB4789.4、GB4789.10第二法