T/CFNA 0001-2019 甘露蜜
内容简介
本标准适用于以甘露蜜名义进口的蜂蜜和国产甘露蜜、花蜜和甘露蜜混合蜜
水分/（%） ≤ 20果糖和葡萄糖总含量（%）≥ 45蔗糖/（%）≤ 10非水溶性物质含量（%）≤0.1压榨蜜（%） ≤0.5电导率（mS/cm）≥0.8羟甲基糠醛/(mg/kg)≤ 40游离酸（mg/kg)）≤50淀粉酶活性（1%淀粉溶液）/[ml/(g·h)]≥ 8锌（mg/kg)≤25
起草单位
中国食品土畜进出口商会蜂产品分会
起草人
任国奎、杨宝科、马占峰、龙学军、杜铁平、王鹏
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