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T/SRCA 000002-2018 上海市团体标准团餐管理服务规范

T/SRCA 000002-2018 上海市团体标准团餐管理服务规范

T/SRCA 000002-2018

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:上海市团体标准团餐管理服务规范
  • 标准号:T/SRCA 000002-2018
    中国标准分类号:/H629
  • 发布日期:2018-07-24
    国际标准分类号:99 ()
  • 实施日期:2018-07-31
    团体名称:上海市餐饮烹饪行业协会
  • 标准分类:(没有标题)其他餐饮业

内容简介

采用本标准是团餐供餐单位发展的,标准可以帮助团餐服务对象如何选择团餐供餐单位,帮助团餐供餐单位提升服务对象的消费信心并不断持续改进。标准的设计和实施受团餐行业背景和背景变化的影响,主要是:a)团餐供应逐渐成为越来越多消费者的选择和食物重要来源,需要增强消费者对供餐品质和食品安全的信心。b)随着团餐市场的扩大和升级,需要规范团餐服务市场,促进团餐行业健康持续发展。c)团餐具有相应的行业特点和地方特点,需要结合上海团餐行业的基本情况和特点,制定相应的标准。

起草单位

上海市餐饮烹饪行业协会

起草人

沈思明、徐长宁、兰云科、王志标、张国华、范继樑、孔德顺、周曙岗、吴士良、倪友方、顾建明、朱良忠

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