T/CDZX 002-2018 常德茶油

内容简介

本标准规定了常德茶油的术语和定义、品种类群、栽培技术和加工工艺、原料质量指标、基本组成和主要物理参数、质量要求、可追溯、关键信息要求、检验方法及规则、标签、包装、储存、运输和销售等
本标准适用于以常德区域内种植生产的油茶籽为原料，通过压榨工艺制取的油茶籽油，简称为常德茶油
适用于常德茶油的检验及销售
对常德茶油的术语和定义、品种类群、栽培技术和加工工艺、原料质量指标、基本组成和主要物理参数、质量要求、可追溯、关键信息要求、检验方法及规则、标签、包装、储存、运输和销售等起到了规范作用。本标准的制定能淘汰落后产能，保证常德茶油的高质量、高水平发展，保障常德茶油重点产业原料供应起到了非常大的作用。新增维生素E、角鲨烯等特色指标，保证地方特色。新增霉变率指标，保证原材料质量。