T/ZBCL 002-2017 淄博池梨质量要求

内容简介

本标准规定了淄博池梨的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存
本标准适用于淄博池梨
理化指标应符合表1的规定。表1理化指标项目　要求硬度，kg/cm2　7.0～11.0可溶性固形物，%≥　13.0总糖量，%≥　12.0总酸量，%≤　0.144.4　安全卫生指标按GB2762、GB2763标准中的水果类指标执行。